젊은 열기가 가득한 홍대로.
줄서서 먹어도 아깝지 않은 짬뽕 !!
맛있는TV 홍대 짬뽕 "초마" 토요일 방영 후 바로 갔다왔습니다.
예전 홍대 초마 갔을 때는 정말!! 정말!! 200% 맛집이였는데..
점점 갈수록 주차장부터 맛집 직원들 불친절함과 가격이 올라가면서 더 맛없어진 짬뽕 맛 때문에
더 이상 찾지 않던 곳 !!
토요일날 맛있는 TV에서 홍대 짬뽕"초마"가 1위를 찾지하여 기쁨 마음에 바로 홍대로 고고씽 ~~
항상 줄서서 기다리고
줄서는 동안 선 주문하면서 기달리는 곳
홍대 앞에 입성한 전설의 짬뽕집 초마 !!
역시 소문대로 줄을 서서 먹어야 하는 상황!!
아 ~ 놔 난 짬뽕도 별로 안 좋아 하는데..
여긴 짬뽕 값이 싼편이 아니고 주차도 불편하지만
옛날 먹던 그런 짬뽕의 불맛과 진한 국물 맛에 옵니다.
간신히 들어와서 분위기 보고 찰칵 찰카 포토타임 시작 ~~~~
여긴 세련된 중국집 분위기임 깔끔 !!
언니와 엄마 이렇게 세명이 가서
짬뽕 (8,000원), 하얀짬뽕(8,000원), 탕수육 (14,000원) 주문완료 !!
인천에 차이나타운 짬뽕도 맛있는 TV에 나왔었는데
여기는 돼지고기하고 양파,호박,이런 채소가 들어간 옛날 방식~~
요즘은 해물짬뽕이 대세라서 해산물 듬뿍 넣어주느라고 돼지고기를 안넣은 곳이 많은데
돼지고기가 원래 원조 옛날 스타일 이죠 !!
와 ~~엄마가 주문한 하얀짬뽕 줄 서서 먹을 만큼 정말 맛있네요.
육수 깊은 맛 !! 부드럽고 맑은 맛 진하고 진한 맛있는 국물 맛 !!
여기 맛집의 비밀은 뭐미뭐니해도 불맛입니다.
불맛 첫 번째 더 맛집은 인천 계산동에 큰손쭈꾸미마을이고.
두번째 불맛이 살아있어야 곳 초마네요.
불자국
맛있는TV 검증단이 말한것 처럼
해산물 뿐만 아니라 채소, 돼지고기에도 불자국이 선명 !
채소는 식감도 사각 사각하지만 면발하고 같은 모양 채소가 더욱 맛있게 느껴집니다.
짬뽕 ~~ 음 예전에 명성을 다시 찾을 듯 맛이 깊은데 깔끔해요.
초마에 오면 빠질 수 없는 메뉴, 탕수육
여기 초마 탕수육은 딱 잘라 보면 다 고기이고 피가 얇아 아삭함 바삭함이 살아있고
고기가 부드럽고 진짜 대박 맛있어요.ㅋㅋ
여기 처음 왔을 때 소스가 다른 중국집 보다 맑게 나와 별 기대 안했는데
소스 맛도 너무 달지 않고 딱 깔끔한 맛이예요.
고기 맛도 풍부함까지 ~~
부천 상동에서 차이나타운 가는 거리나 홍대나 비슷하니 제 개인 적인 소견은
타이홍보다 초마가 제 입맛에 딱이네요.ㅎㅎ
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